Restaurant de Hoogt
In ons à la carte restaurant kunt u ontbijten, lunchen en dineren, en in de gezellige bar serveren wij u graag een kopje koffie of een drankje.
U kunt van onze verfijnde kaart kiezen uit producten die gelden voor de tijd van het jaar. Zo hebben wij:
- in het vroege voorjaar specialiteiten met lamsvlees,
- vanaf eind april de traditionele Asperges,
- in juni de Hollandse Nieuwe,
- en vanaf oktober begint het wild seizoen.
Onze uitgebreide menukaart wordt aan ieder seizoen aangepast. Op ons schoolbord staan per week wisselende menu’s
Menu
| • | Brood met boter, kruidenboter en toverkaas | € 4.75 |
| • | Carpaccio van runderhaas met spekjes, pesto dressing en Pecorino Romano | € 16.00 ** € 12.95 |
| • | Vis plateau van Hollandse vissoorten met garnalen, gerookte zalm en paling | € 16.00 ** € 11.50 |
| • | Serranoham op salade van vijgen, mozzarella en tomaat | € 15.00 ** € 11.50 |
| • | Tonijnsalade | € 12.50 ** € 9.00 |
| • | vis plank voor 2 pers. met paling,zalm, garnalen, tonijnsalade, garnaal bitterballen en gebakken mosseltjes |
€ 22.00 |
| • | Vlees plank voor 2 pers. met Serranoham, Ardennerham, Livorno paté geitenkaas salade en gedroogde worstjes |
€ 18.00 |
| ** kleine portie | ||
| • | Tomatensoep met vermicelli en balletjes | € 6.75 |
| • | Romige mosterdsoep met fijn gesneden bieslook | € 6.75 |
| • | Gebakken camembert op salade van rucola en preiselbeeren compote | € 11.00 |
| • | Met spek omwikkelde geitenkaas op salade van appel ( ook vegetarisch te bestellen) | € 11.00 |
| • | Flammkuchen met prei, spek en kaas | € 10.50 |
| • | Flammkuchen met zalm, geitenkaas en gedroogde tomaten | € 12.50 |
| • | Kabeljauw filet met gestoofde prei , Hollandse garnalen en mosterdsaus | € 24.00 |
| • | Zalmfilet met roerbak groenten en kruidensaus | € 22.00 |
| • | 3 gebakken sliptongetjes met ravigotesaus | 22.00€ |
| Hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen of frites en groenten | ||
| Overige supplementen | € 2.75 | |
| € 4,75 | ||
| € 3.95 | ||
| • | Kippendijen saté met sla, atjar en kroepoek | € 17.50 |
| • | Boeren schnitzel met pepersaus | € 18.50 |
| • | Kalfsoester met Roquefortsaus | € 23.00 |
| • | Runder tournedos met gebakken ui en champignon | € 25.00 |
| • | Aberdeen Angus rib eye met kruidenboter | € 24.50 |
| • | Grain fed hamburger met sla, tomaat, augurk, rode ui cheddar kaas en BBQ saus | 100 gram € 9.50 € 180 gram € 16.00 |
| Vegetarisch:
Quiche met medeiteraanse groenten en geitenkaas |
€ 17.50 € 17.50 |
|
Hoofd gerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen of frites met groenten |
||
Kinder keuze menu € 14.00
| Voorgerecht: | ||
| Meloen schuitje of kleine tomatensoep of kleine carpaccio | ||
| Hoofdgerecht: geserveerd met frites. appelmoes en komkommer | ||
| Kip saté of frikandel of kip nuggets | ||
| Nagerecht: | ||
| Kinderbeker met ijs naar keuze of een raketje | ||
| • | Hollands kaas bordje | € 10.00 |
| • | Glaasje port | € 4.25 |
| • | 10 jaar oude port kopke | € 6.25 |
| • | Verse aardbeien met aardbeiensaus en vanille-ijs | € 9.00 |
| • | Pistache-ijs met amaretto mousse | €9.00 |
| • | Vers fruit salade met peer en frambozen sorbet-ijs | €9.00 |
| • | 1, 2, 3 bollen ijs naar keuze | € 3.25 € 5.75 € 8.00 |
| Glaasje dessertwijn: | ||
| Wit: Riesling beerenauslese 2011 | € 6.20 | |
| Muscat Beunes de Venise | € 4.95 | |
| Rood: Mas de Mas Maury | € 4.95 | |
| Pedro Ximenez | € 4.20 |
Maandmenu
| Trio van zalmbonbons met garnalen, tonijn en geitenkaas | ||
| Pannetje runderhaas puntjes met Stroganoffsaus | ||
| Soepje van rood fruit met vanille-ijs | ||
| Menuprijs € 38.00 | ||
3 gangen school bord keuze menu
Voorgerechten:
Aspergesoep
Duo van gerookte ham soorten met meloen
Gebakken grote garnalen op salade
Hoofdgerechten:
Asperges met ham en garnituur
Roodbaars filet met roerbak asperges en kruidensaus
Black Angus biefstuk met bearnaisesaus
Nagerechten:
Chocolade dessert
Crème brulee met bitterkoekjesijs
Kletskoppen met vanille-ijs en advokaat
Menuprijs 3 gangen € 37.00
Menuprijs 2 gangen € 29.50
Het schoolbord menu is een steeds wisselend menu.
Alle gerechten worden geserveerd met boeren brood
| • | Tonijn salade | € 11.00 |
| • | 3 gebakken geiten kaasjes met spek op salade van appel | ( 2 stuks € 11.00 ) € 14,50 |
| • | Carpaccio “ de Hoogt ” van runderhaas met Perorino Romano, spekjes en mosterd dressing | € 16,80 |
| • | Lauw warme kip reepjes op salade van avocado en noten met piripiri-saus | €14.50 |
| • | Brie met walnoten salade | € 8,50 |
| • | Gezond; ham, kaas en rauwkost | € 6,95 |
| • | Carpaccio met spek en Percorino Romano en mosterd dressing | € 9,95 |
Soepen
| • | Romige mosterd soep met fijn gesneden bieslook | € 6,75 |
| • | Tomatensoep met vermicelli en balletjes | € 6,75 |
Uitsmijter
| • | Ham en kaas: ham meegebakken kaas gesmolten | € 8,95 |
| • | Spek | € 7,95 |
| • | Boeren omelet | € 9,50 |
12 Uurtje
| • | 3 boterhammen 1 met vleessalade 1 met gebakken ei en ham 1 met vlees kroket |
€ 8,50 |
Sandwich
| • | Club: kip, tomaat, komkommer mayonaise en spekjes | € 8,50 |
| • | “de Hoogt” gerookte zalm, tonijn, ui, tomaat komkommer en cocktail saus | € 10,50 |
| • | Tosti met zalm en mozzarella | € 8,50 |
| • | Tosti ham / kaas | € 4,50 |
| • | Tosti met Serranoham met geitenkaas en tomaat | € 7,50 |
Plateservice gerechten geserveerd met frites en sla
| • | Saté van kippen dijen met atjar, ui en kroepoek | € 15,00 |
| • | 3 gebakken sliptongen | € 19,95 |
| • | Broodje hamburger speciaal | € 12,50 |
| • | Black Angus biefstuk | € 16,00 |
| • | Schnitzel | € 15,00 |
| • | Pepersaus, champignonsaus of gebakken champignons | € 2,50 |
Thee tafelen bij de Hoogt is net even iets anders als de standaard high thee die de meeste van u wel kennen.
Bij ons bestaat de thee time uit hartige hapjes met de zoetig heden als laatste gang.
We beginnen met diversen soorten sandwiches belegd met o.a zalm, tonijn, gerookte kip en brie.
Daarna gaan we verder met een overheerlijke kleine broodjes hamburger, broodje ei en een satetje.
Als afsluiting serveren we de zoetig heden met o.a bonbons, brownie.
Dit alles vergezeld met onbeperkt thee drinken.
De prijs van thee tafel de Hoogt is € 22.50 p.p
Uitsluitend op reservering vanaf 4 personen.
Voorgerechten Duo van gerookte ham soorten met meloen |
Hoofdgerechten Black-angus biefstuk met groene pepersaus |
||
NagerechtenFlensje met sinaasappel saus en vanille-ijs |
UitbreidingenAls uitbreiding van uw diner is er de mogelijkheid om een soepje tussendoor te bestellen. Een spoom van frambozensorbetijs met champagne dit serveren wij voor het hoofdgerecht, en is zeer geschikt voor bij een tafel wisseling. Ook is het mogelijk zonder keuze vooraf uit de drie gangen drie keuze menu’s van het schoolbord te kiezen. Alleen is het dan een verrassingsmenu omdat deze menu’s wekelijks wijzigen en we dus nooit van tevoren weten wat er volgende week op het bord staat. |
Alle gerechten worden geserveerd met boeren brood
| • | Tonijn salade | € 11.00 |
| • | 3 gebakken geiten kaasjes met spek op salade van appel | € 14,50 |
| • | Carpaccio “ de Hoogt ” van runderhaas met Perorino Romano, spekjes en mosterd dressing | € 16,80 |
| • | lauwwarme kip reepjes op salade van avocado en noten met piripiri-saus | € 14.50 |
| • | Brie met walnoten salade | € 9.00 |
| • | Gezond; ham, kaas en rauwkost | € 7.50 |
| • | Carpaccio met spek en Percorino Romano en mosterd dressing | € 10,95 |
Soepen
| • | Romige mosterd soep met fijn gesneden bieslook | € 6,75 |
| • | Tomatensoep met vermicelli en balletjes | € 6,75 |
Uitsmijter
| • | Ham en kaas: ham meegebakken kaas gesmolten | € 8,95 |
| • | Spek | € 8,95 |
| • | Boeren omelet | € 9,50 |
12 Uurtje
| • | 3 boterhammen 1 met vleessalade 1 met gebakken ei en ham 1 met vlees kroket |
€ 9.00 |
Sandwich
| • | Club: kip, tomaat, komkommer mayonaise en spekjes | € 9.50 |
| • | “de Hoogt” gerookte zalm, tonijn, ui, tomaat komkommer en cocktail saus | € 11.50 |
| • | Tosti met zalm en mozzarella | € 9.50 |
| • | Tosti ham / kaas | € 5.00 |
| • | Tosti met Serranoham met geitenkaas en tomaat | € 8.50 |
Plateservice gerechten geserveerd met frites en sla
| • | Saté van kippen dijen met atjar, ui en kroepoek | € 17.50 |
| • | 3 gebakken sliptongen | € 21.00 |
| • | Broodje hamburger speciaal | € 16.00 |
| • | Black Angus biefstuk | € 17.00 |
| • | Schnitzel | € 16.00 |
| • | Pepersaus, champignonsaus of gebakken champignons | € 2,75 |
Voorgerechten
Duo van gerookte ham soorten met meloen
Met spek omwikkelde geitenkaas op salade van appel
Carpaccio van runderhaas met spekjes, mosterddressing
en Pecorino Romano + € 3.00
Visplateau van Hollandse vissoorten met garnalen, gerookte zalm en paling + € 3.00
Bonbon van gerookte zalm gevuld met tonijn salade
Hoofdgerechten
Black-angus biefstuk met groene pepersaus
Varkenshaas filet met brie en rode-portsaus
Runder tournedos met Bearnaisesaus + € 4.50
Gegrilde zalmfilet met citroensaus
Kabeljauw filet met prei en tomaat met Pernod saus
Nagerechten
Flensje met sinaasappel saus en vanille-ijs
Kletskoppen met vanille-ijs en advokaat
Vers fruit met sorbet ijs
Chocoladedessert van mousse, brownie en ijs
Hollands kaas bordje
Uitbreidingen
Als uitbreiding van uw diner is er de mogelijkheid om een soepje tussendoor te bestellen.
Bijvoorbeeld mosterd, tomaten of groentesoep.
+ € 3,00
Een spoom van frambozensorbetijs met champagne dit serveren wij voor het hoofdgerecht, en is zeer geschikt voor bij een tafel wisseling.
+ € 4,50
Ook is het mogelijk zonder keuze vooraf uit de drie gangen drie keuze menu’s van het schoolbord te kiezen.
€ 36,00 p.p.
Alleen is het dan een verrassingsmenu omdat deze menu’s wekelijks wijzigen en we dus nooit van tevoren weten wat er volgende week op het bord staat.
Thee tafelen bij de Hoogt is net even iets anders als de standaard high thee die de meeste van u wel kennen.
Bij ons bestaat de thee time uit hartige hapjes met de zoetig heden als laatste gang.
We beginnen met diversen soorten sandwiches belegd met o.a zalm, tonijn, gerookte kip en brie.
Daarna gaan we verder met een overheerlijke kleine broodjes hamburger, broodje ei en een satetje.
Als afsluiting serveren we de zoetig heden met o.a bonbons, brownie.
Dit alles vergezeld met onbeperkt thee drinken.
De prijs van thee tafel de Hoogt is € 22.50 p.p
Uitsluitend op reservering vanaf 4 personen.