Restaurant de Hoogt
In ons à la carte restaurant kunt u ontbijten, lunchen en dineren, en in de gezellige bar serveren wij u graag een kopje koffie of een drankje.
U kunt van onze verfijnde kaart kiezen uit producten die gelden voor de tijd van het jaar. Zo hebben wij:
- in het vroege voorjaar specialiteiten met lamsvlees,
- vanaf eind april de traditionele Asperges,
- in juni de Hollandse Nieuwe,
- en vanaf oktober begint het wild seizoen.
Onze uitgebreide menukaart wordt aan ieder seizoen aangepast. Op ons schoolbord staan per week wisselende menu’s
Menu
| • | Brood met boter, kruidenboter en toverkaas | € 4.75 |
| • | Carpaccio van runderhaas met spekjes, pesto dressing en Pecorino Romano | € 13.25 |
| • | Vis plateau van Hollandse vissoorten met garnalen, gerookte zalm en paling | € 16.00 ** 11.50 |
| • | Duo van gerookte ham met meloen | € 11,50 |
| • | Bonbon van gerookte zalm gevuld met garnalen salade | € 12.50 |
| • | Garnalen cocktail | €13.50 |
**kleine portie
| • | Tomatensoep met vermicelli en balletjes | € 6.75 |
| • | Romige mosterdsoep met fijn gesneden bieslook | € 6.75 |
| • | Gebakken camembert op salade van rucola en preiselbeeren compote | € 11.00 |
| • | Met spek omwikkelde geitenkaas op salade van appel ( ook vegetarisch te bestellen) | € 11.00 |
| • | Flammkuchen met prei, spek en kaas | € 10.50 |
| • | Flammkuchen met zalm, geitenkaas en gedroogde tomaten | € 12.50 |
| • | Gebakken eenden lever met appel en rode-wijnsaus | € 15,00 |
| • | Kabeljauw filet met noten korst en witte-wijnsaus | € 23.75 |
| • | Zalmfilet met Hollandse garnalen gegratineerd met Hollandaisesaus en kaas | € 22.00 |
| • | Quiche met mediterraanse groenten en geitenkaas | € 17.50 |
| • | Gnocchi met roerbakgroenten en tomaten-basilicumsaus | € 17.50 |
| Hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen en groenten | ||
| Supplement frites & mayo | €2.75 | |
| Overige supplementen | € 2.75 | |
| € 4,75 | ||
| € 3.95 | ||
| Hoofd gerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen en groenten | ||
| Supplement frites & mayo en overige supplementen | € 2.75 | |
| • | Runder tournedos met eendenlever en rode-wijnsaus | € 29.50 |
| • | Runder tournedos met rode-wijnsaus | € 26.00 |
| • | Aberdeen Angus rib eye met pepersaus | € 24.50 |
| • | Eendenborst filet met frambozensaus | € 22.00 |
| • | Varkens schnitzel met gebakken ui, champignons,paprika en provinciaalse kruiden | € 18.00 |
Onderstaande gerechten worden geserveerd met verse boerderij frites |
||
| • | Kippendijen saté met sla, atjar en kroepoek | € 17.50 |
| • | Broodje hamburger (200 gram) mat sla,tomaat, augurk, rode ui, cheddar kaas en barbecuesaus | € 16.00 |
Kinder keuze menu € 14.00
| Voorgerecht: | ||
| Meloen schuitje of kleine tomatensoep of kleine carpaccio | ||
| Hoofdgerecht: geserveerd met frites. appelmoes en komkommer | ||
| Kip saté of frikandel of kip nuggets | ||
| Nagerecht: | ||
| Kinderbeker met ijs naar keuze of een raketje | ||
| • | Hollands kaas bordje | € 10.00 |
| • | Glaasje port | € 4.25 |
| • | 10 jaar oude port kopke | € 6.25 |
| • | Advocaat mousse met vanille-ijs en advocaat en chocoladesaus | € 9.00 |
| • | Flensje met mokka-ijs en karamelsaus | €9.00 |
| • | Vers fruit salade met peer en frambozen sorbet-ijs | €9.00 |
| • | 1, 2, 3 bollen ijs naar keuze | € 3.25 € 5.75 € 8.00 |
| Glaasje dessertwijn: | ||
| Wit: Riesling beerenauslese 2011 | € 6.20 | |
| Muscat Beunes de Venise | € 4.95 | |
| Rood: Mas de Mas Maury | € 4.95 | |
| Pedro Ximenez | € 4.20 |
Maandmenu februari
Deze maand is het menu alleen per 2 personen te bestellen
| Parade van voorgerechtjes | ||
| Chateaubriand van runderhaas met Stroganoffsaus en Bearnaisesaus | ||
| Grand dessert | ||
| Menuprijs € 38.00 | ||
van 24 t/m 28 februari
| Maandag: | Schnitzel met spinazie en gekookte aardappelen |
| Dinsdag: | Nasi schotel met saté |
| Woensdag: | Kalfslever met spek/ui en gebakken aardappelen met sla |
| Donderdag : | Biefstuk Stroganoffsaus en frites en sla |
| Vrijdag : | Vis van de dag |
van 2 t/m 6 maart
| Maandag: | Kip stukjes met ketjap saus en rijst |
| Dinsdag: | Spaghetti met bolognaise saus |
| Woensdag: | Schnitzel met gebakken ui en champignons snijbonen en gebakken aardappelen |
| Donderdag: | Broodje hamburger speciaal met frites en sla |
| Vrijdag: | Vis van de dag |
Met koffie na € 16.50
Met soep vooraf €18.50
3 gangen school bord keuze menu
Voorgerechten:
Champignonsoep
Serranoham met tomaat – mozzarella salade
Gemarineerde zalm met rucola salade
Hoofdgerechten:
Spies van runderhaas puntjes met pepersaus
Skreifilet met zeekraal en witte-wijnsaus
Varkenshaasje gevuld met roomkaas en rode-portsaus
Nagerechten:
Pistache-ijs met amaretto mousse
Wafel met warme kersen en vanille-ijs
Crème brûlée met bitterkoekjes-ijs
Menuprijs 3 gangen € 37.00
Menuprijs 2 gangen € 29.50
Het schoolbord menu is een steeds wisselend menu.
Voorgerechten Duo van gerookte ham soorten met meloen |
Hoofdgerechten Black-angus biefstuk met groene pepersaus |
||
NagerechtenFlensje met sinaasappel saus en vanille-ijs |
UitbreidingenAls uitbreiding van uw diner is er de mogelijkheid om een soepje tussendoor te bestellen. Een spoom van frambozensorbetijs met champagne dit serveren wij voor het hoofdgerecht, en is zeer geschikt voor bij een tafel wisseling. Ook is het mogelijk zonder keuze vooraf uit de drie gangen drie keuze menu’s van het schoolbord te kiezen. Alleen is het dan een verrassingsmenu omdat deze menu’s wekelijks wijzigen en we dus nooit van tevoren weten wat er volgende week op het bord staat. |
Aan de bar en op terras kunt u ook bestellen vanaf onze brasskaart.
Te bestellen tot 21.30 uur. Tot 15.00 uur kunt u tevens van de lunchkaart bestellen.
Bittergarnituur
| • | Portie kaas | € 4,20 |
| • | Portie oude kaas | € 5.25 |
| • | Portie bitterballen (6 stuks) | € 4.75 |
| • | Portie gemengde warme hapjes ( 6 stuks ) | € 4.50 |
| • | Borrelplank voor 2 personen met o.a. gerookte ham, paté, worst, zalm , brie en brood met smeersels |
€ 18.00 |
| • | Krokante garnalen ( 6 stuks ) | € 8.50 |
| • | Portie olijven. | €3,75 |
| • | Brood met smeersels | € 4.75 |
Flammkuchen
| • | Creme fraiche, prei, spek en Parmezaanse kaas | € 10.50 |
| • | Creme fraiche, geitenkaas,zalm en tomaat | € 12.50 |
Gerechten met boerenbrood
| • | XL 3 Gebakken geitenkaasjes met spek op salade van appel | € 14.50 |
| • | XL Carpaccio “de Hoogt” van runderhaas met Pecorino Romano en pestodressing , spekjes en kappertjes |
€ 16.80 |
| • | Tonijnsalade | € 11.00 |
| • | XL lauwwarme kip-reepjes op salade van avocado en noten met piripiri-saus | € 14.50 |
Plate service gerechten met frites en sla
| • | Saté van kippen dijen met atjar, gebakken uitjes en kroepoek | € 17.50 |
| • | 3 gebakken sliptongen | € 21.00 |
| • | Schnitzel | € 16.00 |
| • | Black Angus biefstuk | € 17.00 |
| • | Broodje hamburger speciaal | € 16.00 |
| • | Pepersaus, champignonsaus of gebakken champignons | € 2,75 |
Alle gerechten worden geserveerd met boeren brood
| • | Tonijn salade | € 11.00 |
| • | 3 gebakken geiten kaasjes met spek op salade van appel | ( 2 stuks € 11.00 ) € 14,50 |
| • | Carpaccio “ de Hoogt ” van runderhaas met Perorino Romano, spekjes en mosterd dressing | € 16,80 |
| • | Lauw warme kip reepjes op salade van avocado en noten met piripiri-saus | €14.50 |
| • | Brie met walnoten salade | € 8,50 |
| • | Gezond; ham, kaas en rauwkost | € 6,95 |
| • | Carpaccio met spek en Percorino Romano en mosterd dressing | € 9,95 |
Soepen
| • | Romige mosterd soep met fijn gesneden bieslook | € 6,75 |
| • | Tomatensoep met vermicelli en balletjes | € 6,75 |
Uitsmijter
| • | Ham en kaas: ham meegebakken kaas gesmolten | € 8,95 |
| • | Spek | € 7,95 |
| • | Boeren omelet | € 9,50 |
12 Uurtje
| • | 3 boterhammen 1 met vleessalade 1 met gebakken ei en ham 1 met vlees kroket |
€ 8,50 |
Sandwich
| • | Club: kip, tomaat, komkommer mayonaise en spekjes | € 8,50 |
| • | “de Hoogt” gerookte zalm, tonijn, ui, tomaat komkommer en cocktail saus | € 10,50 |
| • | Tosti met zalm en mozzarella | € 8,50 |
| • | Tosti ham / kaas | € 4,50 |
| • | Tosti met Serranoham met geitenkaas en tomaat | € 7,50 |
Plateservice gerechten geserveerd met frites en sla
| • | Saté van kippen dijen met atjar, ui en kroepoek | € 15,00 |
| • | 3 gebakken sliptongen | € 19,95 |
| • | Broodje hamburger speciaal | € 12,50 |
| • | Black Angus biefstuk | € 16,00 |
| • | Schnitzel | € 15,00 |
| • | Pepersaus, champignonsaus of gebakken champignons | € 2,50 |
Thee tafelen bij de Hoogt is net even iets anders als de standaard high thee die de meeste van u wel kennen.
Bij ons bestaat de thee time uit hartige hapjes met de zoetig heden als laatste gang.
We beginnen met diversen soorten sandwiches belegd met o.a zalm, tonijn, gerookte kip en brie.
Daarna gaan we verder met een overheerlijke kleine broodjes hamburger, broodje ei en een satetje.
Als afsluiting serveren we de zoetig heden met o.a bonbons, brownie.
Dit alles vergezeld met onbeperkt thee drinken.
De prijs van thee tafel de Hoogt is € 22.50 p.p
Uitsluitend op reservering vanaf 4 personen.
Voorgerechten
Duo van gerookte ham soorten met meloen
Met spek omwikkelde geitenkaas op salade van appel
Carpaccio van runderhaas met spekjes, mosterddressing
en Pecorino Romano + € 3.00
Visplateau van Hollandse vissoorten met garnalen, gerookte zalm en paling + € 3.00
Bonbon van gerookte zalm gevuld met tonijn salade
Hoofdgerechten
Black-angus biefstuk met groene pepersaus
Varkenshaas filet met brie en rode-portsaus
Runder tournedos met Bearnaisesaus + € 4.50
Gegrilde zalmfilet met citroensaus
Kabeljauw filet met prei en tomaat met Pernod saus
Nagerechten
Flensje met sinaasappel saus en vanille-ijs
Kletskoppen met vanille-ijs en advokaat
Vers fruit met sorbet ijs
Chocoladedessert van mousse, brownie en ijs
Hollands kaas bordje
Uitbreidingen
Als uitbreiding van uw diner is er de mogelijkheid om een soepje tussendoor te bestellen.
Bijvoorbeeld mosterd, tomaten of groentesoep.
+ € 3,00
Een spoom van frambozensorbetijs met champagne dit serveren wij voor het hoofdgerecht, en is zeer geschikt voor bij een tafel wisseling.
+ € 4,50
Ook is het mogelijk zonder keuze vooraf uit de drie gangen drie keuze menu’s van het schoolbord te kiezen.
€ 36,00 p.p.
Alleen is het dan een verrassingsmenu omdat deze menu’s wekelijks wijzigen en we dus nooit van tevoren weten wat er volgende week op het bord staat.
Aan de bar en op terras kunt u ook bestellen vanaf onze brasskaart.
Te bestellen tot 21.30 uur. Tot 15.00 uur kunt u tevens van de lunchkaart bestellen.
Bittergarnituur
| • | Portie kaas | € 4,20 |
| • | Portie oude kaas | € 5.25 |
| • | Portie bitterballen (6 stuks) | € 4.75 |
| • | Portie gemengde warme hapjes ( 6 stuks ) | € 4.50 |
| • | Borrelplank voor 2 personen met o.a. gerookte ham, paté, worst, zalm , brie en brood met smeersels |
€ 18.00 |
| • | Krokante garnalen ( 6 stuks ) | € 8.50 |
| • | Portie olijven. | €3,75 |
| • | Brood met smeersels | € 4.75 |
Flammkuchen
| • | Creme fraiche, prei, spek en Parmezaanse kaas | € 9.00 |
| • | Creme fraiche, geitenkaas,zalm en tomaat | € 11.00 |
Gerechten met boerenbrood
| • | XL 3 Gebakken geitenkaasjes met spek op salade van appel | € 14.50 |
| • | XL Carpaccio “de Hoogt” van runderhaas met Pecorino Romano en pestodressing , spekjes en kappertjes |
€ 16.80 |
| • | Tonijnsalade | € 11.00 |
| • | XL Lauwwarme kip reepjes op salade van avocado en noten met piripiri-saus | € 14.50 |
Plate service gerechten met frites en sla
| • | Saté van kippen dijen met atjar, gebakken uitjes en kroepoek | € 16.00 |
| • | 3 gebakken sliptongen | € 21.00 |
| • | Schnitzel | € 16.00 |
| • | Black Angus biefstuk | € 17.00 |
| • | Broodje hamburger speciaal | € 14.00 |
| • | Pepersaus, champignonsaus of gebakken champignons | € 2,75 |
Alle gerechten worden geserveerd met boeren brood
| • | Tonijn salade | € 11.00 |
| • | 3 gebakken geiten kaasjes met spek op salade van appel | € 14,50 |
| • | Carpaccio “ de Hoogt ” van runderhaas met Perorino Romano, spekjes en mosterd dressing | € 16,80 |
| • | lauwwarme kip reepjes op salade van avocado en noten met piripiri-saus | € 14.50 |
| • | Brie met walnoten salade | € 9.00 |
| • | Gezond; ham, kaas en rauwkost | € 7.50 |
| • | Carpaccio met spek en Percorino Romano en mosterd dressing | € 10,95 |
Soepen
| • | Romige mosterd soep met fijn gesneden bieslook | € 6,75 |
| • | Tomatensoep met vermicelli en balletjes | € 6,75 |
Uitsmijter
| • | Ham en kaas: ham meegebakken kaas gesmolten | € 8,95 |
| • | Spek | € 8,95 |
| • | Boeren omelet | € 9,50 |
12 Uurtje
| • | 3 boterhammen 1 met vleessalade 1 met gebakken ei en ham 1 met vlees kroket |
€ 9.00 |
Sandwich
| • | Club: kip, tomaat, komkommer mayonaise en spekjes | € 9.50 |
| • | “de Hoogt” gerookte zalm, tonijn, ui, tomaat komkommer en cocktail saus | € 11.50 |
| • | Tosti met zalm en mozzarella | € 9.50 |
| • | Tosti ham / kaas | € 5.00 |
| • | Tosti met Serranoham met geitenkaas en tomaat | € 8.50 |
Plateservice gerechten geserveerd met frites en sla
| • | Saté van kippen dijen met atjar, ui en kroepoek | € 17.50 |
| • | 3 gebakken sliptongen | € 21.00 |
| • | Broodje hamburger speciaal | € 16.00 |
| • | Black Angus biefstuk | € 17.00 |
| • | Schnitzel | € 16.00 |
| • | Pepersaus, champignonsaus of gebakken champignons | € 2,75 |
Thee tafelen bij de Hoogt is net even iets anders als de standaard high thee die de meeste van u wel kennen.
Bij ons bestaat de thee time uit hartige hapjes met de zoetig heden als laatste gang.
We beginnen met diversen soorten sandwiches belegd met o.a zalm, tonijn, gerookte kip en brie.
Daarna gaan we verder met een overheerlijke kleine broodjes hamburger, broodje ei en een satetje.
Als afsluiting serveren we de zoetig heden met o.a bonbons, brownie.
Dit alles vergezeld met onbeperkt thee drinken.
De prijs van thee tafel de Hoogt is € 22.50 p.p
Uitsluitend op reservering vanaf 4 personen.
Geniet tijdens de Riesling weeks van een heerlijk 3 gangen diner incl. Duits wijnarrangement voor € 45.00 p.p.
Reserveer direct of via www.heerlijk.nl/rieslingweeks
