Restaurant de Hoogt
In ons à la carte restaurant kunt u ontbijten, lunchen en dineren, en in de gezellige bar serveren wij u graag een kopje koffie of een drankje.
U kunt van onze verfijnde kaart kiezen uit producten die gelden voor de tijd van het jaar. Zo hebben wij:
- in het vroege voorjaar specialiteiten met lamsvlees,
- vanaf eind april de traditionele Asperges,
- in juni de Hollandse Nieuwe,
- en vanaf oktober begint het wild seizoen.
Onze uitgebreide menukaart wordt aan ieder seizoen aangepast. Op ons schoolbord staan per week wisselende menu’s.
Tijden voor afhalen:
maandag t/m vrijdag van 12.00 uur tot 20.00 uur.
zaterdag t/m zondag van 14.00 uur tot 20.00 uur.
Bestellen per mail of telefoon voor 19.30 uur.
In overleg bezorgen wij de maaltijden bij u thuis.
De maaltijden kunt afhalen warm of voor in de oven.
Als u een maaltijd besteld met een voorgerecht kunt u het hoofdgerecht voor in de oven bestellen,
dat plaatst u dan in de oven op 120 graden ± 30 minuten zodat u eerst heerlijk kan genieten van het voorgerecht.
Menu
| • | Brood met boter, kruidenboter en toverkaas | € 4.75 |
| • | Duo van gerookte ham op salade van meloen, tomaat en olijf | € 11.50 |
| • | Vis plateau van Hollandse vissoorten met garnalen, gerookte zalm en paling | € 16.00 |
| • | Serranoham met meloen | € 11.50 |
| • | Tonijnsalade | € 9.00 |
| • | Vis plank voor 2 pers. met paling, zalm, garnalen, tonijnsalade, garnaal bitterballen en gebakken mosseltjes |
€ 24.00 |
| • | Vlees plank voor 2 pers. met Serranoham, Ardennerham, Livorno paté geitenkaas salade en gedroogde worstjes |
€ 18.00 |
| • | Met spek omwikkelde geitenkaas op salade van appel ( ook vegetarisch te bestellen ) | € 11.00 |
| • | Carpaccio van runderhaas met spekjes, mosterd dressing en Pecorino Romano | € 12.95 |
| • | Tomatensoep met vermicelli en balletjes | € 6.75 |
| • | Romige mosterdsoep met fijn gesneden bieslook | € 6.75 |
| • | Runder bouillon met groenten en flensje | € 6.75 |
| Te bestellen warm of voor in de oven de gerechten dan op 120 graden in de oven plaatsen voor ±30 minuten. | ||
| • | Zalmfilet met amandelkorst en gegrilde groenten | € 23.00 |
| • | 3 gebakken sliptongetjes met ravigotesaus | € 22.00 |
| Te bestellen warm of voor in de oven de gerechten dan op 120 graden in de oven plaatsen voor ± 30 minuten. |
||
| • | Kippendijen saté met sla, atjar en kroepoek | € 17.50 |
| • | Boeren schnitzel met pepersaus | € 18.50 |
| • | Varkenshaas met brie en portsaus | € 22.00 |
| • | Black Angus biefstuk met Stroganoffsaus | € 23.00 |
| • | Aberdeen Angus rib eye met kruidenboter | € 24.50 |
| • | Grain fed hamburger met sla, tomaat, augurk, rode ui cheddar kaas en BBQ saus | 100 gram € 9.50 € 180 gram € 16.00 |
| • | Kalfsreepjes met cajunkruiden en roerbak groenten | € 22.00 |
Vegetarisch: |
€ 17.50 | |
| Quiche met medeiteraanse groenten en geitenkaas | € 17.50 | |
| Lauwwarme geitenkaas op appel, notensalade | € 17.50 | |
Voorgerechten:
Gerookte zalmroosjes op aspergesalade
Serranoham op meloensalade
Aspergesoep met Hollandse garnalen
Hoofdgerechten:
Zalmfilet met asperges en Hollandaisesaus
Boerenham met asperges en botersaus
Black Angus biefstuk met rode-wijnsaus
Nagerechten:
Surprisedessert met verse aardbeien
Kersen trifle
Menuprijs € 38.00
De hoofdgerechten worden zo klaar gemaakte dat u ze op 120 graden ± 30 minuten in de oven kan zetten,
zodat u eerst heerlijk van het voorgerecht kan genieten.
| • | Hollands kaas bordje | € 10.00 |
| • | Cheesecake met bosvruchten | € 7.50 |
| • | Tiramisu | € 7.50 |
| • | 3 bollen ijs naar keuze | € 7.50 |
| keuze uit witte of bruine pistolets | ||
| • | Broodje ham of kaas | € 2.75 |
| • | Broodje gezond | € 4.50 |
| • | Broodje runder carpaccio | € 6.50 |
| • | Broodje gerookte zalm | € 5.50 |
| • | Broodje gerookte paling | € 6.50 |
| • | Broodje kroket | € 3.00 |
| • | Broodje hamburger met cheddarkaas en BBQ saus | groot € 14.00 klein € 8.50 |
| • | Tonijn salade | € 12.50 |
| • | Kipreepjes op salade van avocado, noten en piri piri saus | € 14.50 |
| • | Salade met runder carpaccio met spekje, mosterddressing en Pecorino Romano | € 16.00 |
| • | Met spek omwikkelde geitenkaas op salade van appel | € 15.00 |